Dossier : Une cuisine adaptée et fonctionnelle

Comment aménager une cuisine pratique destinée aux seniors ?

Aménagement cuisine : femme âgée qui cuisine

Pour faciliter la vie des uns et rendre agréable la vie des autres, certaines solutions peuvent être apportées dans la cuisine pour la rendre plus pratique et ergonomique.

Faire la cuisine est un réel moment de plaisir pour certains ou une obligation pour d'autres. Pour faciliter la vie des uns et rendre agréable la vie des autres, certaines solutions peuvent être apportées dans la cuisine pour la rendre plus pratique et ergonomique. Il s'agit surtout d'en améliorer l'accessibilité et la sécurité afin de limiter vos efforts et d'éviter les chutes et les accidents.

Faire la cuisine est un réel moment de plaisir pour certains ou une obligation pour d'autres. Pour faciliter la vie des uns et rendre agréable la vie des autres, certaines solutions peuvent être apportées dans la cuisine pour la rendre plus pratique et ergonomique. Il s'agit surtout d'en améliorer l'accessibilité et la sécurité afin de limiter vos efforts et d'éviter les chutes et les accidents.

Que vous soyez en train d'aménager une nouvelle cuisine ou en train de revoir l'aménagement de la cuisine existante, veillez à redéfinir et regrouper les zones de travail. Elles sont au nombre de 5 : préparation, cuisson, lavage, rangement (pour les ustensiles) et provisions. Lorsque ces zones sont bien définies et le matériel bien rangé, alors la manipulation, l'accès, la visibilité et la charge ergonomique sur l'utilisateur de la cuisine sont améliorés. Petit conseil pour la zone de préparation : installez un plan de travail en revêtement lisse et sans rainures pour faciliter le nettoyage.

Pensez à prévoir suffisamment d'espaces de rangement et à les aménager pour qu'ils soient le plus fonctionnels possible : ce que vous utilisez le plus souvent doit être à votre portée. Voici un schéma qui vous permettra de visualiser les zones de rangement préconisés d'un point de vue ergonomique :

 

Schéma rangements cuisine

 

Il existe des systèmes pour rendre les meubles hauts escamotables à l'aide de motorisations et faciliter l'accès aux rangements supérieurs. Evitez les portes dans les meubles bas, elles ne sont pas pratiques et vous obligent à faire une gymnastique dangereuse pour accéder au contenu. Pensez plutôt à installer des tiroirs à sortie totale et évitez d'empiler trop d'objets à l'intérieur. Pensez aussi à poser des poignées de tiroirs et de portes faciles à saisir.

 

Travailler en cuisine nécessite de l'endurance car cela requiers une multitude de petits déplacements, de travail debout pour préparer les légumes... Cuisiner assis (du moins pour les tâches d'épluchage, préparation...) est une alternative pour éviter de trop se fatiguer. Pensez alors à laisser de la place sous les plans de travail ou sous les meubles. Une autre alternative est de mettre des éléments de cuisine bas et sur roulettes afin de les déplacer lorsque vous voulez vous asseoir. Il est possible d'installer un évier peu profond avec une tuyauterie flexible pour offrir un maximum d'espace sous le plan de travail. Ainsi vous pourrez y travailler en position assise ou debout sans difficulté. De même, installer son électroménager à la bonne hauteur limite les efforts et les risques de chute ou de brûlure. Ainsi, pensez à surélever votre frigo de 50 cm et à mettre votre four et votre lave vaisselle à hauteur pour limiter vos efforts.